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“姜”败了“蒜”你狠 大蒜已经迫不及待的卖起萌来

美食资讯 小白厨艺班 作者:春暖花开的肉包子 2017-09-13 10:40:46
[摘要]毒姜来了,但是我们不能因为不敢吃姜,就不热爱美食啦。除了姜,我们还有蒜嘛,生活中的美好总是需要有一些灵感来点亮,正如我们对美食的热烈追求一样,有些时候,换个角度想问题,很可能得到意想不到的收获!

  毒姜来了,但是我们不能因为不敢吃姜,就不热爱美食啦。除了姜,我们还有蒜嘛,生活中的美好总是需要有一些灵感来点亮,正如我们对美食的热烈追求一样,有些时候,换个角度想问题,很可能得到意想不到的收获!

  大蒜也卖萌

  毒姜已经败下阵来,食材家族排名将大洗牌,看,大蒜已经迫不及待的卖起萌来!

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  瞧,大蒜已经自封老大了。

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  变成婴儿车讨小盆友欢心。

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  坐着热气球,带你周游世界。

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  也可以是文静害羞的小男生。

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  团结起来打败毒姜。

  小白看过来,挑选大蒜看三点

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  良质蒜头——蒜头大小均匀,蒜皮完整而不开裂,蒜瓣饱满,无干枯与腐烂,蒜身干爽无泥,不带须根,无病虫害,不出芽。

  次质蒜头——蒜头大小不均匀,蒜瓣小,蒜皮破裂,不完整。

  劣质蒜头——蒜皮破裂,蒜瓣不完整,有虫蛀,蒜瓣干枯失水或发芽,变软、发黄、有异味。

  大蒜是我们的好盆友

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  1、强力杀菌

  大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

  2、防治肿瘤和癌症

  大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。

  3、排毒清肠,预防肠胃疾病

  大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

  4、降低血糖,预防糖尿病

  大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

  5、防治心脑血管疾病

  大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。

  6、保护肝功能

  大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。

  7、旺盛精力

  大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。

  8、预防感冒

  大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

  大蒜亦可美味

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大蒜酱

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越式大蒜虾

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泡椒大蒜鸡块

编辑:实习生 金佳欣

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