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如何挑选口感较好的火龙果 知道这些就可以

美食资讯 美食天下 2018-08-08 08:14:00
[摘要]火龙果,又称红龙果、龙珠果,在平时的水果市场或是超市购物中,都是很常见的。

火龙果,又称红龙果、龙珠果,在平时的水果市场或是超市购物中,都是很常见的。火龙果不仅美味,而且含有丰富的果肉纤维和维他命等,成为很多人钟爱的一种健康饮食。那么,我们如何挑选口感最好的火龙果呢?

1、看颜色

火龙果的表面越红,说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮,否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

2、掂重量

挑选火龙果时,要多掂量一下,多拿起几个比较一番,挑最沉最重的火龙果,这样的汁多、果肉饱满,非常好吃。

3、看形状

挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的,不要选瘦而长的,那样的不甜,水分少,不好吃。

4、看成熟程度

不要挑选熟过了的,或太生的,都不好吃。可以用手轻轻捏一捏,按一按,如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬,按不动,说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

5、摸表皮

挑选火龙果时,如果它的表皮越光滑,说明越新鲜,果肉就会越好吃。

6、看根部

挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂,新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。现在,市场上卖的火龙果有红瓤、白瓤之分,红瓤口感更好。外形比较圆的是红瓤火龙果,较椭圆的是白瓤火龙果。红瓤火龙果中花青素含量较高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

想要挑选新鲜、口感美味的火龙果,大家在生活中就一定要注意以上的食材选购技巧。因为有的食物本身营养价值很好,但是一旦不新鲜了或是口感不好,就会令人对它的喜爱大打折扣。

编辑:凡闻

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