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吃糖水荷包蛋会降低二者的营养价值 切记哦

美食资讯 美食天下 2018-08-10 08:07:00
[摘要]你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮,吃鸡蛋后吃糖也是不好的。

你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮,吃鸡蛋后吃糖也是不好的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,这种吃法会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物,而这种物质不易被人体吸收。

同样,鸡蛋也不能跟豆浆一起食用。很多妈妈会在豆浆中打入鸡蛋花,或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子喝豆浆。豆浆含有一种物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

编辑:凡闻

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