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洋葱有益于心脏并可调节血糖 好处多多!

美食资讯 生活妙招网 2019-05-16 09:47:02
[摘要]洋葱气味扑鼻、味道辛辣,都多人都不喜欢吃!可是你可能不知,洋葱的功效非常多,对心脏及血糖都有好处,一起来了解一下吧!

  洋葱气味扑鼻、味道辛辣,都多人都不喜欢吃!可是你可能不知,洋葱的功效非常多,对心脏及血糖都有好处,一起来了解一下吧!

  1.有益于心脏

  洋葱不含胆固醇,但洋葱内含硫的植物化学物质,可降低血液的坏胆固醇水平,对动物的试验亦显示,坏胆固醇可降低近20%,而好胆固醇的水平则不受影响。

  2. 调节血糖

  有糖尿病的人可多吃洋葱,因为对动物的试验显示,洋葱萃取物可降低高血糖。虽然对降低高血糖的机制尚不清楚,但洋葱所含的硫值或能增加生产体内的胰岛素。

  3.减少患癌风险

  研究显示,红洋葱的槲皮素和花青素含量高,可能有抗癌功能。研究人员发现,红洋葱可有效地杀死癌细胞,因为洋葱激活了导致癌细胞死亡的路径,创造出不利于癌细胞滋生的环境,干扰癌细胞之间的连系,可抑制癌细胞的生长。然而,洋葱对抑制人体癌细胞的作用,仍需再进行更多试验。

  4.有助维持体内好菌

  由于洋葱含有一种名为菊糖的益菌生纤维,因此有助于维持体内肠道的好细菌。曾有研究显示,这种益菌生纤维是细菌的重要食物来源。洋葱含有的果寡糖可刺激双歧杆菌生长,而双歧杆菌可压抑肠道内坏细菌的生长。

   5.洋葱调味不需加盐和糖

  如果希望每天所进食的食物都有味道,同时又不影响健康,洋葱对喜欢微辣的人是很好的选择。有德州大学的营养学家指出,洋葱是维生素C、硫化合物、黄酮类和植物化学物质的最佳来源,因此建议用洋葱调味,无需加盐和糖。此外,每份洋葱亦只有45卡路里,更不含脂肪。

编辑:窦田

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