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黑豆和黑芝麻哪个更补 来给你比较一下

美食资讯 家庭医生在线 2020-08-10 09:18:42
[摘要]黑豆和黑芝麻都是生活中常见的食材,其中都含有大量黑色素,营养价值极高。因为两者都是黑色食物,难免会让人们拿来做比较,那黑豆和黑芝麻相比,哪个更补益身体呢,不妨先了解一下黑豆和黑芝麻分别的作用。

  黑豆和黑芝麻都是生活中常见的食材,其中都含有大量黑色素,营养价值极高。因为两者都是黑色食物,难免会让人们拿来做比较,那黑豆和黑芝麻相比,哪个更补益身体呢,不妨先了解一下黑豆和黑芝麻分别的作用。

  黑豆有什么作用?

  1、补肾

  黑豆最突出的作用是补肾,能补充肾气和肾阴,延缓皮肤衰老速度,减少脸上皱纹。经常吃黑豆也能淡化因为黑色素沉着所引起的老年斑和黄褐斑。另外,黑豆也具有祛痰止喘效果,能辅助治疗咳嗽便秘以及腹胀等。

  2、降低胆固醇

  黑豆中含有异黄酮以及卵磷脂,能抗动脉硬化,帮助降低胆固醇。加快胆固醇排出体外,保护心血管健康。

  3、强健骨骼

  黑豆中的营养价值很丰富,特别是含有的异黄酮素,能促进胃肠道对钙吸收,让骨骼变得更加强壮,最大程度降低患上骨质疏松风险。

  4、营养大脑

  黑豆中含有大量卵磷脂,能营养滋补大脑,延缓或避免大脑萎缩,降低患上老年痴呆症几率。

  黑芝麻有什么作用?

  1、提供好脂肪

  黑芝麻中含有大量有益健康的脂肪,能为身体提供能量,保护心脏、血细胞、神经系统和肌肉。同时也有利于吸收脂溶性营养成分。芝麻中含有大量不饱和脂肪酸,能降低坏胆固醇含量,降低患上心脏病风险。

  2、能保持骨骼强壮

  黑芝麻中含有大量矿物质,如钙铜铁锌镁磷等都能维持骨密度,保持骨骼强壮。另外黑芝麻中含有的铁和锌及铜也能促进胶原合成。

  3、补充抗氧化剂

  黑芝麻中含有一种特殊物质芝麻素,这属于抗氧化剂,能对抗有害自由基。黑芝麻具有抗肿瘤效果,能降低血压和胆固醇水平,预防动脉粥样硬化和延缓衰老。

  4、保护消化系统

  黑芝麻中含有膳食纤维,膳食纤维一般并不会被身体所消化和吸收,能帮助软化大便,防止大便干结。黑芝麻也能维持消化系统正常运转,减轻肠易激综合症,避免患上大肠癌。

  5、保护心脏

  黑芝麻具有一定的抗氧化和抗炎效果,适当吃黑芝麻能降低炎症以及胆固醇,减少动脉粥样硬化发生,减轻心脏负担,能保护心脏。

  6、缓解焦虑和压力

  过度焦虑或压力太大会引起情绪紊乱或抑郁,这一般和体内缺乏镁有关。镁参与多巴胺合成,能减轻经前综合症和轻度焦虑。

  黑豆和黑芝麻哪个更补身体?

  由此可见,黑豆和黑芝麻都能补益身体,在营养价值方面可以说不分伯仲,但也有一定的食用禁忌。吃太黑豆会增加肾脏负担,月经不规律的女性尽量少吃黑豆,以免延缓排卵。孕妇也要少吃黑豆,因为会影响激素分泌。黑芝麻中含有草酸,草酸会和钙相结合干扰身体对钙和铁吸收,甚至会引起肾结石。另外大便溏稀和食欲不振的人也不能吃太多黑芝麻,以免加重其症状。

  温馨提示

  黑豆和黑芝麻各有各的好处,根本无法评判哪一种对身体更好。但不管是黑芝麻还是黑豆都要控制量,避免因为吃太多而对身体带来负担。

编辑:李美京

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