茶树菇性平,甘温,无毒,具有益气开胃、健脾止泻、补肾滋阴等功效,可以提高人体免疫力,增强人体防病能力,常食用可以起到抗衰老、美容的作用。麻辣手撕茶树菇的做法块码起来。
材料:
茶树菇 400克
干红椒 适量、干青花椒 适量
葱白末 适量、姜末 适量、葱段 适量
油 适量、盐 适量、蚝油 适量
做法:
1、茶树菇洗净撕条备用。
2、生姜和葱切成末备用。
3、干红椒剪成段,青干花椒备用。
4、锅内烧开水,下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5、坐锅热油,下姜葱末煸香。
6、倒入干红椒和花椒继续煸香。
7、倒入茶树菇翻炒。
8、炒至断生,加食盐、蚝油调味,撒葱段即可。
小贴士:
1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用,这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒,不容易发黑。
编辑:贺霞