具有辅助调节血脂功效的食材 燕麦富含膳食纤维

　　燕麦富含膳食纤维，既有可溶性膳食纤维，也有不溶性膳食纤维，对健康非常有益。燕麦含有较多的β-葡聚糖（一类膳食纤维），能够减少小肠对脂肪及胆固醇的吸收率，辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。β-葡聚糖溶于水，燕麦粥那种黏稠的质地，就是水溶性膳食纤维的原因。

　　玉米是可溶性纤维和不可溶纤维的结合体，含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，具有调节血清总胆固醇的作用。玉米胚芽油也含有较多的植物甾醇等有助于调节血脂的成分。对肠胃功能较弱的人来说，一天最多吃一根玉米就足够了。如果吃太多，那么大量的膳食纤维很可能会引起胃胀、胃酸。

　　茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。日常生活中，我们选用绿茶、普洱茶、菊花茶、荷叶茶等都可以。注意不要喝浓茶，如果喝一杯200毫升的茶水，放3-4克的茶叶即可。每天也不要多喝，喝2杯左右即可。

编辑：常颖