升糖快的3种食物，再爱吃也要管住嘴

　　无论是预防还是自我调理糖尿病，都需要注意饮食。日常要少吃高升糖指数食物，因为这类食物会让血糖值急速上升，造成胰岛细胞的压力过大，一旦胰岛素分泌不足就会出现高血糖。以下3种食物的升糖指数较高，应尽量避免或少吃。

　　稀饭：稀饭越粘稠，食用者的餐后血糖就升得越快。因为食物加工的时间越长、温度越高，其升糖指数就越高。稀饭的熬制时间长，大米中所含的淀粉部分会分解成短链的碳水化合物，例如糊精。与淀粉相比，糊精更易消化吸收，在人体内很快就会被分解成葡萄糖，被人体吸收后会直接升高血糖浓度。

　　西瓜：西瓜的升糖指数为72，属于高升糖指数食物，如果一次性吃太多，会使血糖在短时间内急速上升。如果糖尿病患者在吃西瓜前血糖较高的话，那么吃西瓜后很可能就会引发糖尿病酮症酸中毒。

　　土豆泥：土豆中含有大量的淀粉颗粒，如果将它煮熟后捣碎成泥，经过加热和研磨等程序后，会增加土豆的表面积，使其更易被肠道消化吸收，淀粉很快就会被转化成葡萄糖释放到血液中，使血糖浓度快速上升。

要想控制好血糖，送您四句降糖话

　　糖尿病的预防，最重要就是保持健康的生活形态，从饮食、运动等多方面入手，将血糖控制在正常水平。

　　1、体重和腰围要控制好

　　如果体重增加的同时，腰围也增加的话，那么糖尿病、高血压、高血脂和冠心病的风险也会随之增加。上海市第十人民医院内分泌科主任医师曲伸表示，与正常体重者相比，超重和肥胖人群罹患2型糖尿病的风险要高出2-5倍。如果能经常测量体重，防止超重和肥胖，可以有效预防38%的糖尿病发生。

　　2、别拿吃糠咽菜的基因吃大鱼大肉

　　中国人有节约基因，以前吃糠咽菜的时候，身体中的节约基因会最大限度地利用这些原料来吸收营养。

　　人们的饮食结构随物质条件不断变化，而国人的节约基因仍然开放着，所以吃大鱼大肉时，大量的高营养食物进入体内后仍会被充分吸收，而现代人的活动量比起以前减少了很多，营养物质无法得到充分的消耗，就会造成营养过剩，使血糖升高，很容易就会肥胖和患上糖尿病。

编辑：张嘉琪