如何根据职业来饮食？制作一份完美的“饮食清单”！

　　食物能为身体提供所需营养，如主食能提供碳水化合物，禽畜肉和蛋类以及奶类能提供优质蛋白质，新鲜蔬果能提供膳食纤维和多种维生素，坚果能提供有益脂肪…，维持各个器官正常运转。用于每个人的职业不同，所以饮食方面也有侧重点，快点来对号入座。

　　如何根据职业来饮食？

　　1、接触放射职业者

　　长期待在高辐射环境中，易造成放射损伤，增加患血液病和肿瘤风险。此类人群应提供足够能量，着重吃含优质蛋白质的食物，如低脂或脱脂牛奶、蛋类和瘦肉等。食用油应选择玉米油、花生油以及葵花籽油，其中含有人体所必需的脂肪酸和油酸，能提高抗辐射能力。每天碳水化合物摄入量应达到总热量的60%左右；着重吃含葡萄糖以及果糖的食物，如荔枝、草莓和苹果等。

　　2、重脑力劳动者

　　重脑力劳动者易出现脑细胞疲劳，长久下去引起神经衰弱，如记忆力减退、失眠多梦和头晕等。再加上久坐不动，无法消耗体内多余能量，易造成脂肪代谢紊乱，增加患慢性病风险。此类人应补充足够的碳水化合物，可选择米、面以及杂粮，着重注意早餐质量。除了补充优质蛋白之外，也应多吃含卵磷脂的食物，如芝麻、核桃以及大豆等。同时多吃新鲜蔬果，其中含有维生素和尼克酸，不仅仅提高视力，而且也能促进碳水化合物代谢。

　　3、粉尘接触工作者

　　常年接触粉尘易诱发尘肺病，导致肺部纤维钙化，所以此类人应多吃菌菇类、猪血以及木耳等能帮助排尘清肺。木耳中含有植物胶质，能吸附残留在体内的灰尘；猪血中含血浆蛋白，此类物质被胃酸分解后可产生解毒清肠物，帮助排出有害粉尘。

　　4、铅接触工作者

　　长时间接触铅易造成铅中毒，损害神经系统，破坏血红蛋白合成。此类人应多吃含优质蛋白质食物，适当的补充叶酸和B族维生素。多吃新鲜蔬果，其中含有膳食纤维以及维生素，能减少肠道吸收铅。

　　温馨提示

　　重体力劳动者，特别是农民和建筑工人，长时间劳作可损害肌肉和骨骼系统，此类人应提供足够的碳水化合物和红肉，尤其是多吃牛肉，为身体提供足够能量。适当的补充维生素D和钙，如奶类、蛋类和鱼肉等，能强筋壮骨。

编辑：张嘉琪