陕西面食•西瑞论坛暨陕西省面食产业发展促进会一周年庆典活动成功举办

　　4月20日，陕西省面食产业发展促进会联合中国陕菜网在西瑞集团兴平园区举办陕西面食·西瑞论坛暨陕西省面食产业发展促进会一周年庆活动。陕西省商务厅副厅长范万春，原咸阳市商务局局长、二级巡视员梁胜利，陕西粮农集团领导王生林，陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟出席并致辞。西瑞集团党委书记、董事长何五龙致欢迎辞。

　　活动现场，人头攒动，西瑞园区，面香四溢。来自省内面食行业的企业代表共同参观了西瑞集团兴平园区大米、面粉、挂面生产车间和成品库。在产品展示台前，70余种西瑞米面油产品集中亮相，琳琅满目，工作人员现场为大家详细介绍产品性能。操作人员用西瑞星级御厨粉为大家展示拉面操作，与会代表对西瑞面粉色度和良好的操作性赞不绝口。

　　范万春指出，陕西西瑞(集团)有限责任公司作为我省国有大型粮农企业，承担着做优做强做大陕西粮农产业、保障区域粮油市场供应安全的重要使命。要继续发挥龙头企业优势，积极搭建陕西面食全产业链交流平台，为实现原料端、供应端、制造端、销售端等多方融合发展，推动陕西面食的传承、发展与创新，促进陕西省餐饮行业全产业链发展做出更多贡献。

　　梁胜利肯定了陕西面食产业促进会各会员单位为推动陕西面食产业发展作出的贡献和努力，对未来发展和今后工作提出三点希望：一是要坚守初心、认真履职;二是要围绕中心、服务大局;三是要密切协作、共谋发展。

　　王生林强调，陕西省面食产业促进会的成立，进一步清晰了陕西面食产业发展规划，搭建了陕西面食交流平台，提高了市场知名度和美誉度，有效促进面食及餐饮产业互促共融高质量发展。陕西粮农集团作为省属涉粮涉农国企，将高度重视保障区域粮食安全和粮油食品加工产业发展。突破主食产业化瓶颈，全力打造“一带一路”面制品保税加工基地，持续深化扩销增产攻坚行动，逐步形成主食产品、预制菜、新型食品的规模化加工，以促进集团高质量、可持续健康发展。

　　刘晓钟回顾了面促会诞生的初衷、过程以及成立一年来的工作。他表示，陕西省面食产业发展促进会是陕西协会中最年轻的协会，陕菜发展潜力巨大，年轻的企业家团队，要肩负起振兴陕菜、陕面先行的重大责任。

　　何五龙在欢迎辞中表示，面促会成立一年来，在推动陕西面食传承，深化陕菜品牌创新，促进陕西面食全产业链融合发展等方面为会员企业搭建了沟通交流的平台。西瑞集团将秉持 “国企品质 健康责任”的企业使命，坚守“以恒心办恒业、用良心献良食”的职业准则，全力守护三秦百姓粮仓，始终将“营养、健康、安全”作为产品发展方向，立足于满足消费者需求，不断提升产品品质，用越来越多的优质产品供应行业客户，丰富老百姓餐桌。

　　西北大学食品科学与工程学院院长岳田利，河南工业大学粮油食品学院博士生导师、教授郑学玲，陕西科技大学设计与艺术学院博士生导师、教授，《千年陕菜》纪录片总撰稿人田龙过，西瑞集团研发中心主任李亮分别针对预制菜产业发展、科技赋能提升陕西面食的内涵和影响力、陕西面食宣传的策略和技巧及面制品的用粉需求等进行演讲。西瑞集团研发中心副主任王伟鹏同四家企业代表围绕“陕西面食·西瑞力量”主题展开圆桌会议，共同前瞻面食发展方向，推动面食产业创新探索。会议举行了颁证授牌仪式，陕西天山西瑞面粉有限公司作为副会长单位上台接受授牌。

　　振兴陕菜，陕面先行;面食产业，西瑞助力。作为面食产业上游企业，西瑞集团将与陕西面食企业同仁一道携手并进、创新模式、强强联合，实现资源共享、强链补链、品牌共创，推动陕西面食产品走出陕西，风行天下。

　　陕西省商务厅法规和审批处处长谢文娟;兴平市副市长董金玲、商务局局长郭卫社;陕西粮农集团相关企业代表、面促会会员代表、西北大学、陕西科技大学、长安银行、餐饮企业代表100余人参加活动。

编辑：齐少恒