邵寨村的幸福“食”事

　　武功县贞元镇邵寨村农村幸福院助餐点送餐现场。 本报记者 徐浩 摄

　　本报记者 徐浩

　　“没想到老了老了，还享上福了!”

　　10月22日，武功县贞元镇邵寨村农村幸福院助餐点，89岁的马荣华说起如今的日子，乐呵呵的。

　　一旁的75岁老人张德杰接过话：“村上这个助餐点，能让我多活十年!”

　　两位老人是邻居，子女都在外地。上午11时许，记者赶到幸福院时，二人正相互搀扶着前来就餐。村干部赵肖肖赶紧迎上去，招呼他们坐下，转身又进厨房张罗，回头撂下一句：“今儿吃烩面。”

　　餐厅被收拾得干净整洁，老人们陆续进门。96岁的李秀芳坐着轮椅，由村干部推着前来就餐。说起村里对老人的照顾，她的话很实在：“饭都放到柜盖上，你说这事好不好?”

　　老人们说得高兴。可就在几个月前，为了把这顿饭做好，村干部没少犯愁。

　　今年5月15日，邵寨村农村幸福院助餐点正式开张。

　　开张容易，天天开饭不容易。一顿饭5元，柴米油盐、人工水电，样样都是账。

　　那时，助餐点没有专门的厨师，村干部轮流上阵，谁有空谁当。加之后厨条件跟不上，灶台、排烟设施都不尽如人意。一到夏天，厨房里闷热难耐，一顿饭忙活下来，人热得眼睛都红了。

　　有一回，大家蒸米饭没掌握好火候，饭蒸硬了。村党支部书记邵永力发了火，负责助餐工作的赵肖肖委屈得掉了眼泪。

　　一锅米饭，何至于此?

　　村里来吃饭的，多是上了年纪的老人。年轻人能将就的一顿饭，老人未必嚼得动、咽得下。

　　这顿饭，不能凑合。

　　9月15日，幸福院后厨完成提升改造，灶台、操作区、排烟系统和餐厨设施得到完善，做饭条件改善了，供餐管理也更规范了。

　　眼下，幸福院每天稳定为24名左右的老人提供集中助餐服务。村里爱心人士也常来帮衬，有的捐钱，有的送来米面油，帮着把这口灶维持下去。

　　赵肖肖还琢磨着把这件事做得更好。平日里，她把助餐点的日常拍成短视频发到抖音上，宣传村里的助餐服务，也向别人取经。

　　赵肖肖想把事做长远，邵永力则想把事做扎实。

　　邵永力说：“把老人照顾好，一是吃饭，二是每天见面，看看老人都好着没。”

　　这句话，道出了农村养老的现实难题。

　　村里一些老人年事已高，有的行动不便，有的常年卧床，有的独自生活。饭菜做好，他们却未必能走出家门。

　　人来不了，饭就送过去。

　　临近中午，村干部朱素娥和志愿者吕芳坛提上保温桶，骑着三轮摩托车出发了。记者跟着她们去送饭。

　　“饭来了!取碗!”

　　三轮摩托车沿着村道走走停停。对符合条件的困难老人，村里提供免费助餐服务。

　　到刘桂民老人家时，看见送饭的人来了，老人先念叨起来：“你记得问我要饭卡，我这记性不好。”

　　说完，又不忘夸一句：“饭好得很!”

　　朱素娥和吕芳坛没多耽搁，后面还有老人等着吃饭。

　　村里的送餐工作，看起来不过是跑几趟路，可真正做起来，光把饭送到还不够。老人有没有按时吃饭，身体怎么样，家里有没有需要帮忙的事，都得多留个心眼。

　　送餐途中，天空飘起了小雨。朱素娥和吕芳坛还在村里忙着送饭，幸福院里已开了饭。

　　饭桌上，聊起助餐点的开支，邵永力说，平时自己不在这里吃，也不让村干部在助餐点用餐。

　　“村民的钱，要用在村民身上。”

　　这顿饭，如何办得更好，邵寨村在摸索，镇里、县里也在想办法。

　　贞元镇副镇长李恬介绍，镇上将农村养老助餐作为重点民生实事，在原有助餐服务基础上，持续完善厨房设施、改善供餐条件，并将服务向高龄独居、行动不便等特殊老年群体延伸。此次邵寨村后厨改造，就是要补齐设施短板，让老人吃得方便、吃得安全。

　　贞元镇并非个例。目前，武功县已建成运营各类助餐服务场所43个，其中开灶运营的农村幸福院36个，25个点位开展上门送餐服务，建成镇级示范点8个。养老助餐服务正逐步向更多乡村延伸。

　　采访结束，幸福院的餐厅里，老人们吃完烩面，陆续将碗筷收拾停当，赵肖肖又开始盘算：明天给老人们做什么饭。

编辑：齐少恒