中药煎煮大有讲究 这5种药物不宜久煎

　　说到中药，大家想到的最多的就是汤剂，汤剂是需要长时间煎煮的，但是并不是所有的汤剂都适合煎煮，中药的制作也是有很多讲究的，煎煮的时间、每种药材先后的顺序等等都是需要注意的，一些药物煎服反而会影响药效，达不到治疗的目的，还有一些药物经过煎煮甚至会释放一些有毒物质。

　　那么哪些中药不适合久煎呢？

　　1、易挥发类药物

　　中药中很多药物具有挥发性，尤其是一些芳香类药物，如麝香、樟脑、冰片、苏合香等，本身就属于芳香类药物，也比较容易挥发，如果这时候再对这些药物进行煎煮，会将其中的有效成分完全蒸发掉，从而达不到治愈效果。

　　2、打虫药物

　　中药当中也有一些药物具有打虫的功效，常见的有雷丸、使君子、侧柏叶等，这些打虫药物稍微加热一会儿就会失去其原有的打虫功效，失去自身的活性，从而发挥不了作用。因此服用打虫咬的时候不要煎煮，最好的方法是研成粉末冲水喝下。

　　3、珍贵药材

　　中药当中稀有的珍贵药材有很多，最常见的人参、鹿茸、冬虫夏草等，都是很珍贵的药材，因此这些药材的制作也就比较特殊。如果对这些药材加热，会影响其中的成分，导致药物发生分解，失去了其原有的药用价值，也造成了药材的浪费。

　　4、消化类药物

　　中药中很多药物有消食化积的作用，最常见的有山楂、鸡内金等。这类药物当中含有大量的活性物质，但这些活性物质受到高温的刺激时，就很容易发生分解，失去原有的活性，达不到消食的作用，从而影响到疾病的治疗效果。

　　5、易融化的药物

　　易融化的药物也就是一些药物受到的热刺激后，很容易发生融化，这类药物通常是焦糖类药物，如常见的阿胶、龟板胶等，这些药物都具有较强的粘稠性，如果用煎煮的方法，不但会影响到药物的功效，还会粘锅，如果出现糊锅的现象，还有可能会释放出一些有毒物质。

　　以上就是常见的不可以煎煮的中药药材，中药的煎煮以及服用都有很多讲究，对于一些想自己煎煮中药的人来说，一定要了解中药煎煮的注意事项，只有了解清楚，才能更好的发挥中好的药效。

编辑：王宗伟