如何通过饮食来预防胆结石？

　　一日三餐不规律、高胆固醇和高热量饮食、从来不吃早餐等，会使得胆汁逐渐浓缩且发展成胆结石，最常见的就是胆囊结石、肝内胆管结石和胆总管结石。轻者几乎没有任何症状，但一旦出现急性感染和胆道梗阻，就会引起剧烈腹痛和发烧，严重时可威胁生命。因此应积极通过饮食方面来预防胆结石，降低患病风险。

　　如何通过饮食来防治胆结石？

　　1、远离高胆固醇食物

　　每天胆固醇摄入量不能超过300毫克，远离高胆固醇食物，如蟹黄、鱼卵、肉皮和肥肉以及动物内脏等，每天吃鸡蛋黄的量不能超过两个。

　　2、严格控制添加糖

　　高糖饮食会通过脂蛋白代谢，从而影响胆汁成分，提高患胆石症风险，每人每天添加糖摄入量应控制在25克以内。

　　3、多吃膳食纤维

　　多吃新鲜蔬果和五谷杂粮，其中含有的不溶性膳食纤维可减少胆汁中胆固醇浓度，含有的可溶性膳食纤维能降低血清中胆固醇水平。

　　温馨提示

　　只要胆结石没有任何症状，无需特殊处理，每6个月去医院复查一次就行了；胆结石急性发作时会引起胆绞痛、上腹部剧烈疼痛以及脸色苍白和恶心呕吐等，这种情况下还需及早去医院治疗。另外，急性胆囊炎反复发作，胆囊结石直径超过二厘米，怀疑胆囊出现恶变，胆囊结石合并胆囊息肉时还需及早手术治疗。

编辑：宫天宇