4种食物是冬季养生“高手”?

　　 一提到冬季养生食物，人们大脑中就会浮现白菜、白萝卜、莲藕以及羊肉等，确实营养价值极高，又能帮助身体抵御寒冷。如果把这些食物跟其他食材搭配在一起，食疗效果翻倍。

　　冬季吃哪些食物好?

　　1、大白菜和猪肉、豆腐

　　大白菜清淡、味道鲜美，跟猪肉联合能满足味蕾，也能提升食欲;白菜中含有丰富的膳食纤维，能减少胆固醇合成，促使胆固醇排出，减轻饱和脂肪酸带来的损伤。豆腐中含有植物蛋白质，可以跟大白菜共同煸炒或制作成汤。白菜中含有丰富的维生素C，尽量清洗之后再切，大火快炒，快要出锅时加入适量食醋来保护维生素C。

　　2、白萝卜和三宝

　　白萝卜中含硫代葡萄糖苷，能起到抗癌和防癌效果;白萝卜中含有丰富的锌和维生素C，能增强抵抗力，提升抗病能力。白萝卜可以跟鲫鱼或羊肉共同炖汤，除了能达到营养互补外，而且也能刺激食欲;白萝卜可以跟海带共同煮成汤，能起到化痰消肿功效，预防甲状腺肿大;梨具有清痰去火和润肺凉心效果，和白萝卜共同榨汁饮用，能减轻白萝卜的辛辣味，提升其疗效，脾胃虚寒者需把两者共同放在锅中煮成汤饮用。

　　3、鲫鱼和三宝

　　鲫鱼不仅含有优质蛋白质，而且含多种微量元素以及不饱和脂肪酸，易被消化和吸收。鲫鱼可以跟冬笋、豆腐以及白萝卜联合炖汤;白萝卜具有温中下气和健脾利湿效果，同时也能刺激食欲。豆腐中含有丰富钙以及植物蛋白质;鲫鱼中同样含钙和维生素D以及蛋白质，能达到营养互补。冬笋是典型的低热量、高膳食纤维和低脂肪的食物，跟鲫鱼共同制作成汤，味道鲜美。

　　4、羊肉和黑豆

　　羊肉中含胆固醇以及饱和脂肪酸;黑豆中含植物固醇，能抑制低密度脂蛋白胆固醇生成;黑豆中也含有不饱和脂肪酸，能辅助降低血脂，保护心血管健康。羊肉具有开胃健脾和补气血功效，而且也能补肾壮阳;黑豆具有活血化瘀和暖肠胃功效，而且能补肾和祛风，两者联合能起到补肾暖身效果，特别适合气血不足、肾虚体寒者。

　　温馨提示

　　不管是选择哪种食物，均要掌握正确的烹调方式，少油、清淡烹调，避免油炸或油煎，也不能放太多食盐、糖和其他调料等;同时冬季多喝水，适度运动。

编辑：齐少恒