夏季适合喝什么药膳粥？推荐九款粥品清凉消暑

　　夏天天气炎热，很多人胃口不好，喝粥是许多人喜欢的饮食方式。夏季喝粥好处多多，不但易消化，还有健脾胃、祛暑热的效果。那么，什么粥品适合夏季食用呢？下面就为大家推荐几款夏季清凉药膳粥。

　　一、清暑益气粥

　　材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。

　　作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。

　　二、葛根粥

　　材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。

　　做法：粳米洗净后入锅，加水适量煮粥，待熟烂时，放入葛根粉再煮片刻即可。

　　作用：解暑清热，生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。

　　三、麦冬粥

　　材料：麦冬15克，粳米50克。

　　做法：将麦冬洗净煎汤取汁，与洗净的粳米同煮成粥。

　　作用：有养心润肺、滋阴安神、祛暑降温的功效。

　　四、荷叶莲藕粥

　　材料：鲜荷叶1张，鲜莲藕1节，粳米50克，白糖适量。

　　做法：先将荷叶洗净切碎，放入锅内加水煎汤，滤取汁500毫升左右，再将莲藕洗净切成小粒，与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用。

　　作用：清热解暑，和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。

　　五、蒲公英粥

　　材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖适量。

　　做法：将蒲公英洗净，放入锅内加水煎煮，过滤取汁500毫升左右，再加入洗净的粳米煮粥，待熟时加白糖调味，再煮片刻即可。

　　作用：清热解毒，利咽消肿。

　　六、红枣绿豆粥

　　材料：红枣5枚，绿豆15克，白糖10克，粳米50克。

　　做法：将红枣、绿豆洗净，同放入锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖煮，绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟，加入白糖调匀，晾凉后食用。

　　作用：清热解毒，祛暑止渴，利尿消肿。

　　七、百合银花粥

　　材料：百合25克，银花3克，粳米50克，白糖适量。

　　做法：百合洗净，银花焙干研成细末;粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时，放入银花及白糖调匀即可。

　　作用：有清热消炎、生津止渴的功效。

　　八、冬瓜赤豆粥

　　材料：冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗净;将赤豆放入锅内加水煮沸后，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和匀，再煮片刻即可。

　　作用：有利尿消肿、解热毒、止烦渴的功效。

　　九、麦仁粳米粥

　　材料：大麦仁、粳米各50克。

　　做法：将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内，加水适量煮成粥。

　　作用：有消暑降温、止渴生津、补中益气的功效。

编辑：施依然