牡蛎的营养价值高 食用牡蛎的6大功效

　　牡蛎是一种非常有营养的海鲜，含有大量的优质胆固醇，抗氧化剂，蛋白质，维生素D，铁以及多不饱和脂肪酸，可以改善整体健康。

　　牡蛎有哪些营养功效？

　　1、提高免疫力

　　牡蛎营养丰富，常吃的话有助于提高免疫力。牡蛎含有氨基酸，维生素C，E和矿物质，比如锌和铜，这些矿物质和维生素对于维持正常的免疫系统是很重要的。如果对疾病的抵抗力比较差，经常感冒的话，吃牡蛎可以在一定程度上改变这种情况。

　　2、提升性功能

　　牡蛎中含有大量锌，锌是人体必需的矿物质。如果锌含量不足的话，对生育能力也有很大的影响。

　　3、保护心脏

　　牡蛎对心脏健康非常有益。牡蛎有较高的多不饱和脂肪酸含量，有助于增加体内的有益胆固醇，还有助于防止动脉血管壁上斑块的形成，从而起到保护心脏的作用。牡蛎中钾和镁的存在还有助于降低血压，有助于减轻心脏的压力。

　　4、血液循环

　　牡蛎是铁的重要来源，而且含铁量非常高。铁有助于红细胞的产生，体内足够的红细胞有助于保持身体器官的正常功能，也可以起到防止贫血的作用。经常食用牡蛎可以预防各种与贫血有关的症状，例如疲劳，肌肉无力等。

　　5、骨骼健康

　　如前所述，牡蛎含有多种维生素和矿物质，比如钙，磷，锌，铁和硒等矿物质，这些物质是骨骼健康发育所必需的。矿物质能够维持骨矿物质密度，还有助于增强骨骼的强度。骨骼中足够的矿物质和维生素含量有助于预防与骨相关的疾病，如骨质疏松症。

　　6、补充蛋白质

　　有很多食物都含有蛋白质，牡蛎也不例外。牡蛎也是蛋白质的很好来源，蛋白质会参与肌肉和细胞生长，身体代谢等功能，因此对人体具有重要意义。

　　吃牡蛎可以补充很多营养元素，有助于器官的正常生长，也有助于促进身体的代谢。要注意的是，牡蛎如果吃太多的话，可能导致某些疾病，因此要适度食用。由于钠含量高，有心脏病或肥胖的人也不应吃过多的牡蛎。

编辑：贺霞