独到之处的西餐面点 不只是下午茶那么简单

　　想要吃有独到之处的面点，就吃西餐面点，品味一个国度的美味境界。

　　一、玛格丽特批萨

　　材料：小麦面粉150克、酵母（干）2克、樱桃番茄15个、食盐1克、番茄酱适量、白糖10克、马苏里拉奶酪100克、罗勒适量、水80克

　　做法：

　　1、面粉加水、酵母、盐和糖和成面团，进行发酵，发至两倍大即完成发酵；发酵好的面团，擀成面饼，放至批萨盘中，用叉子扎上小孔；

　　2、烤箱预热200度，把批萨面饼放烤箱，中层，上下火，烤5分钟取出；在面饼上刷番茄酱；

　　3、撒上一层马苏里面拉奶酪粒；铺上一层樱桃西红柿片；

　　4、再撒上一层马苏里拉奶酪粒；撒上罗勒碎，放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤制15分钟即可。

　　二、蔓越莓苹果蛋糕

　　材料：小麦面粉2杯、鸡蛋2个、苹果1个、蔓越莓2杯、食盐1茶匙、红糖2杯、植物油1/2杯、苏打粉1茶匙

　　做法：

　　A、鸡蛋 2个，红糖 1 3/4杯，食用油 1/2杯

　　B、面粉 2杯，盐 1茶匙，苏打 1茶匙

　　C、坚果碎 1杯，苹果块 2杯（大概一个苹果），蔓越莓2杯

　　1、先将模具内表面涂上食用油，之后好脱模；将A组原料混合在一个碗里，用打蛋器打匀；

　　2、在另外一个碗里加入B原料，继续打蛋器搅匀；然后将B组混合物加入A组混合物中，用刮刀搅匀；

　　3、将水果坚果加入面糊，搅匀；

　　4、均匀抹匀放入模具，入烤箱烤80分钟，放凉脱模即可。

　　三、土豆寿司泥

　　材料：土豆1个、鸡蛋2个、腊肠1根、生菜4片、食盐少许、奶油3大勺

　　做法：

　　1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8分钟；锅里加入没过鸡蛋，水开后8分钟即可取出放凉；用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀；

　　2、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入半茶匙的盐（根据人口味调整）；用手将土豆泥捏成粗条；

　　3、用生菜叶将其包好，在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。

编辑：贺霞