使用高压锅时应注意什么？

高压锅是日常生活中最常见的厨房锅具，那么短短时间内把不易熟的食物煮熟，不仅仅节能，而且节约时间。不过不正确的使用可能会出现爆炸，从而给人们带来伤害，所以一定要正确使用高压锅。

明火高压锅有3道安全防线：1、压力阀，当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气；2、安全阀，当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出；3、泄压槽，当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。

使用高压锅时应注意什么？

1、用之前先检查

首次用高压锅的人群应仔细看一看产品说明书，每次用前检查线压阀排气孔有没有通畅，时刻保证防堵罩干净。用完后应仔细清洗锅内部，避免排气孔堵塞。

2、食物不能装得太满

食物和水的重量应控制在高压锅身高度的2/3，豆类、玉米以及海带等易膨胀，不可超过锅身高度的1/2。由于过度高压产生的泡沫易堵住中心口以及限压阀排气孔，从而带来安全隐患。

温馨提示

用高压锅时先用大火加热，上汽后再更改为小火，万万不可大火慢烧，这样不仅仅安全，而且节省时间和能耗。使用过程中不能离开厨房，高压锅加热时也不能中途把锅盖打开，不然会让食物喷洒出。另外，一般高压锅寿命8年左右，使用超过8年，即使没有坏也必须更换。

编辑：宫天宇